塩麹チキン 生姜醤油タレで
みるくかぷちーの @cook_40085431
今晩の1品にどうぞ‼
このレシピの生い立ち
晩ご飯のおかず、何も浮かばない…。
そういえば、鶏肉があったなぁ…。
よし。塩麹で柔らかくして、
醤油タレをかけて食べようか。
と思いついたのが始まりです。
冬は生姜でピリリとさせて、
ついでに温まってください(^ ^)
塩麹チキン 生姜醤油タレで
今晩の1品にどうぞ‼
このレシピの生い立ち
晩ご飯のおかず、何も浮かばない…。
そういえば、鶏肉があったなぁ…。
よし。塩麹で柔らかくして、
醤油タレをかけて食べようか。
と思いついたのが始まりです。
冬は生姜でピリリとさせて、
ついでに温まってください(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉に塩麹を満遍なく塗ります。
1枚に大さじ1にしました( ´ ▽ ` )
そのまま15分おいてください。 -
- 2
鶏胸肉をこんがり焼きます。
オーブンなら20分、フライパンなら
皮に焦げ目がついて中まで火が
通るまで焼いてください。 -
- 3
鶏胸肉を焼いている間にタレを
作ります。生姜を短冊に切って
水、だしの素、醤油と共に
温めてください(^ ^) -
- 4
鶏胸肉が焼き上がったら
中に火が通っているか確認し、
皮がパリパリのうちに
切り分けてください(^ ^) -
- 5
最後に作ったタレをかけて完成です(^ ^)
アツアツで皮がパリパリのうちにどうぞ‼ -
コツ・ポイント
皮がパリパリのうちに切り分けて
タレもなるべく皮に
かからないようにすると
より美味しいと思います(^ ^)
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