かぶの皮をむく。葉っぱは約１０センチ程つけたままにしておく。葉っぱの根元についた泥をよく水洗いする。

皮をむいた後はこのような感じ。

葉をつけたままの状態で、ひとつのかぶを縦に６～８等分にカットする。フライパンに油を入れよく炒める。

カットしたベーコンも加え炒め、鶏がらスープも加える。その上から、茶こしで小麦粉をふるいながら入れ、再び炒める。

牛乳と水を加え、時々かきまわしながら１０分ほど煮る。かぶが柔らかくなったら醤油とコーンを入れ、更にひと煮立ちさせる。

最後に、塩コショウで味を調えたら出来上がり。