豚こん生姜焼き
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716
こんにゃくを一枚消費！
生姜が効いたご飯にとっても合う甘辛おかずです。箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
こんにゃくと豚肉を消費できる、ご飯に合うおかずが食べたくて作りました。
豚こん生姜焼き
こんにゃくを一枚消費！
生姜が効いたご飯にとっても合う甘辛おかずです。箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
こんにゃくと豚肉を消費できる、ご飯に合うおかずが食べたくて作りました。
作り方
- 1
豚肉は１センチ幅に切り、こんにゃくはスプーンで一口サイズにちぎる。ちくわは斜め切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
- 3
豚肉の色が変わったらこんにゃくを加え水分を飛ばすように炒める。
- 4
ちくわを加え軽く炒め合わせ、☆の調味料を加え炒め煮する。
- 5
水分が半分くらいになるまで炒め、味見をして足りなければ塩を振って調整し、仕上げにゴマを振り入れ軽く混ぜ合わせる。
- 6
器に盛りつけ、青ネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
唐辛子入りのこんにゃくが無ければ、鷹の爪を少々加えて代用可です。
炒め終わった後しばらくそのまま置いておくと、冷めながら味がぐんぐん染み込んでいきます。
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