もこみち流 生チョコとヨーグルトゼリー
ムネそう @cook_40085642
バレンタインをもらえなかった自分用に(笑)
このレシピの生い立ち
モコズキッチンで去年紹介されてました。美味しそうだったし、作ってみると以外と簡単に作れるので。
あと自分が作った記録用です。
もこみち流 生チョコとヨーグルトゼリー
バレンタインをもらえなかった自分用に(笑)
このレシピの生い立ち
モコズキッチンで去年紹介されてました。美味しそうだったし、作ってみると以外と簡単に作れるので。
あと自分が作った記録用です。
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームを小鍋に入れて、沸騰直前で火を止めて、チョコレートを加えて溶かす。
- 2
粗熱を取ってから、器に等分して流し、冷蔵庫で約３０分冷やし固める。生チョコはここで完成
- 3
ヨーグルトゼリーの作り方
ゼラチンを分量の水に振り込んでふやかす。 - 4
小鍋に牛乳、砂糖を入れて中火にかけて、沸騰する前に火を止めて、(3)を加えて溶かす。
- 5
(4)の粗熱を取ってから、ヨーグルト、生クリームを加る。
- 6
(2)が固まった器に均一に流し、冷蔵庫に入れて約１時間冷やし固める。
- 7
ナッツ類をトッピングし、出来上がり！
テレビでやってたのにはオレンジや食用花で飾り付けてましたが、面倒なので省略(笑)
コツ・ポイント
生チョコは30分冷やし固めるのがポイントらしいです。
ヨーグルトゼリーは冷やし固めた生チョコの上にということです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17758535
