七夕に☆星空ゼリー☆
素麺以外で七夕を表現してみました☆ゼラチンで固めるだけの簡単デザートです。食後のゆっくりした時間にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
七夕を素麺であらわすことは多いんですが、たまには素麺以外でと思って作ってみました。それぞれの作業そのものはとても簡単なので、料理の合間合間に作れるデザートです。
七夕に☆星空ゼリー☆
素麺以外で七夕を表現してみました☆ゼラチンで固めるだけの簡単デザートです。食後のゆっくりした時間にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
七夕を素麺であらわすことは多いんですが、たまには素麺以外でと思って作ってみました。それぞれの作業そのものはとても簡単なので、料理の合間合間に作れるデザートです。
作り方
- 1
アイス珈琲を鍋に入れ、沸騰直前で火を止めたら、ふやかしたゼラチン4ｇを入れて予熱で完全に溶かす。溶けたら器に入れて冷やし固める。
- 2
「1」がかたまってきたら●の牛乳と砂糖を鍋に入れる。沸騰させないようにしながら温め、砂糖が完全に溶けたら火を止めてふやかしたゼラチン1ｇを予熱で完全に溶かす。
- 3
「2」が人肌程度まで冷めたら、「1」の真ん中をスプーンなどでくり抜き、「2」をゆっくりと流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
「3」が固まってきたら○の水を鍋に入れ、グラニュー糖を完全に溶かしてから火を止めてゼラチンを予熱で溶かす。
- 5
「4」が人肌程度まで冷めたら、「3」の上に金粉をちりばめ、「4」をゆっくりと流し込む。冷蔵庫で冷やし固めたら完成。
- 6
↑ちょっと違うバージョンで「アップルジュースのゼリー」「オレンジジュースのゼリー（星）」「牛乳ゼリー（クラッシュ」「金粉」で作りました。
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コツ・ポイント
ゼラチンを溶かして固める作業を3回繰り返すだけの簡単ゼリーです。うちはたまたま金粉があったので金粉を使いましたが、金粉がないときはフルーツなどを星型で切り抜いても可愛いです。
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