大根、人参、鶏肉の甘辛煮
CloverLucky @cook_40045974
大好きな鶏肉を、大根、人参とあわせて
甘辛煮にしてみました。
とっても美味しくて
ご飯がすすんじゃいます！！！
このレシピの生い立ち
主人が鶏肉が大好きで、冷蔵庫にあった大根と人参で煮物が作れないかと思い立ち、先日モニターで当たった【タカラ料理のための清酒】
を使って作ってみました。
あと・・・、煮物の上に乗っている山椒は我家のベランダガーデンでとれた物です(*^_^*)ｖ
大根、人参、鶏肉の甘辛煮
大好きな鶏肉を、大根、人参とあわせて
甘辛煮にしてみました。
とっても美味しくて
ご飯がすすんじゃいます！！！
このレシピの生い立ち
主人が鶏肉が大好きで、冷蔵庫にあった大根と人参で煮物が作れないかと思い立ち、先日モニターで当たった【タカラ料理のための清酒】
を使って作ってみました。
あと・・・、煮物の上に乗っている山椒は我家のベランダガーデンでとれた物です(*^_^*)ｖ
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
大根、人参は５mmくらいの幅の半月切りにする。 - 2
お鍋にお水と鶏肉をいれ、中火にかけ
アクを取りながら煮る。 - 3
煮立ってきたら、大根、人参、☆の調味料を順番に入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
- 4
器に盛り付けて、最後にお好みで山椒の葉を上に乗せ、
出来上がり。
コツ・ポイント
お子さんがいる肩は、山椒がなくても大丈夫です。
タレが甘辛で、尚かつ鶏肉のうまみも出ているので
ご飯が何杯でもいけちゃいます！！！
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