ひじきと豆とコーンの生姜ドレッシング和え
レモン515 @cook_40085750
材料は名前のままです。外食続きで繊維不足が気になった時に編み出しました☆イチオシは生姜ドレッシング。風邪予防にも◎です❤
このレシピの生い立ち
寝る前に晩酌することが多く、低カロなつまみを考えた末に生まれました。ひじきは鉄分豊富なので貧血予防にもいい。コーンのカリウムでむくみも防げる。豆のイソフラボンで老化予防、しょうがで代謝アップも狙えて、やったじゃん！と我ながら気に入ってます❤
ひじきと豆とコーンの生姜ドレッシング和え
材料は名前のままです。外食続きで繊維不足が気になった時に編み出しました☆イチオシは生姜ドレッシング。風邪予防にも◎です❤
このレシピの生い立ち
寝る前に晩酌することが多く、低カロなつまみを考えた末に生まれました。ひじきは鉄分豊富なので貧血予防にもいい。コーンのカリウムでむくみも防げる。豆のイソフラボンで老化予防、しょうがで代謝アップも狙えて、やったじゃん！と我ながら気に入ってます❤
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したら生ひじきを投入。ひと煮立ちしたらざるに上げて、かるく水気を切る。
- 2
おろししょうがにめんつゆと酢を加えてドレッシングを作る。私は昆布だしのつゆを使うことが多いです。
- 3
１とコーン＆ミックスビーンズをボールに入れ、２で和えたらできあがり☆
コツ・ポイント
ドレッシングは基本、目分量で作ってます。めんつゆは、おろししょうががひたひたになるくらい。酢はめんつゆの1/3くらいが目安。材料を和えて味が薄いと感じた時は、めんつゆと酢で味を微調整します。しょうがのおろし終わりの繊維を入れてもウマーです☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ひじきと豆☆生姜ドレッシングサラダ ひじきと豆☆生姜ドレッシングサラダ
体にいいものを☆ひじきの臭みを生姜が消してくれます。ヘルシーな胸肉も入って、とっても食べやすいので男性でも豆を美味しく食べられます♪お弁当にもＯＫです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17759497
