スナップエンドウとウインナーの卵サラダ

りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

甘いスナップエンドウとウインナーがいい味の簡単サラダです♪
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが1g1円でつい、いっぱい買ってきたので、簡単にできるサラダにしてみました。

スナップエンドウとウインナーの卵サラダ

甘いスナップエンドウとウインナーがいい味の簡単サラダです♪
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが1g1円でつい、いっぱい買ってきたので、簡単にできるサラダにしてみました。

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材料

4人分
  1. スナップエンドウ 12本
  2. ウインナー 5~6本
  3. 2個
  4. ○マヨネーズ 大さじ2~3
  5. ○塩コショウ 少々
  6. 牛乳 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、ゆで卵を作る。(好みで固ゆででも半熟でもOK)その時、エンドウも一緒に茹でる。

  2. 2

    ウインナーは、フライパンで焼く。(ボイルでもOKです)エンドウとウインナーは2~3等分に切る。

  3. 3

    2をボールに入れ、ゆで卵を丸ごと入れて、フォークの背でつぶす。

  4. 4

    ○を入れて和える。完成です。

コツ・ポイント

ウインナーもボイルしてもいいですが、焼いた方が香ばしさがあると思います。
コーン等を入れても彩が良くなると思います。

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りゅう・しょうママ
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初めまして、2匹の怪獣(もとい男の子)のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8 ジュニア野菜ソムリエ 取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。
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