パイナップル缶で簡単レアチーズケーキ
Foodmania3 @cook_40060110
混ぜるだけで、簡単です。パイナップルとクリームチーズの相性がバッチリ。
このレシピの生い立ち
母が子供のころからよく作っていたものをアレンジしました。
パイナップル缶で簡単レアチーズケーキ
混ぜるだけで、簡単です。パイナップルとクリームチーズの相性がバッチリ。
このレシピの生い立ち
母が子供のころからよく作っていたものをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
型から出しやすいように、WAXペーパーかアルミホイルを引いておく。
-
- 2
ゼラチンは分量の水でふやかす。バターはレンジで溶かしておく。
- 3
リッツクラッカーはローラーで細かく砕いてから、溶かしたバターをなじませる。
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- 4
型に敷き詰めて、ラップの上から押して、平らにする。
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- 5
缶からパイナップルを１～２枚、飾り用によけて、残りを細かく刻む
-
- 6
4.の上に5.を敷き詰める
-
- 7
ぬるま湯で砂糖を溶かし、クリームチーズ、パイナップルの缶のシロップを入れ滑らかになるまで混ぜる。フードプロセッサーも可
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- 8
生クリームをかる～く角が立つくらいに泡立てる。
- 9
ゼラチンをレンジで温め、溶かしておく。
- 10
7.の中に、バニラエッセンス、8.の生クリーム、9.のゼラチンを入れて混ぜる。
- 11
6.の上に10.を流し込んで、軽く空気を抜いて、上にパイナップルを飾る
-
- 12
冷蔵庫で3時間以上冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
クリームチーズは滑らかになるまで混ぜるのは時間がかかるので、フードプロセッサーがおすすめです。生クリームを最後に混ぜるのがポイントです。
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