高野豆腐の彩り炊き〜鶏挽肉と野菜を詰めて
hana_ko19 @cook_40049267
鶏肉を詰めて、ボリュームＵＰ♪
やさしいお味の、おばんざい。
京都の母の味です。
このレシピの生い立ち
よく、母が作ってくれていたおふくろの味です☆
高野豆腐の彩り炊き〜鶏挽肉と野菜を詰めて
鶏肉を詰めて、ボリュームＵＰ♪
やさしいお味の、おばんざい。
京都の母の味です。
このレシピの生い立ち
よく、母が作ってくれていたおふくろの味です☆
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻しておきます。
水を切って、半分に切り、切り口に包丁で切り込みをいれておきます。
- 2
ニンジンをみじん切りにします。
（大葉・ネギ・きのこ類など好きなものを入れOK ） - 3
鶏ミンチに、２のにんじんと、☆印の調味料を合わせて、粘り気が出るまでしっかりと練っておきます。
-
- 4
１に、３を詰めます。
しっかり押し込むように！
※完成写真のように、少しこんもりさせると美味しそうになります♪
- 5
だし汁に、◎印の調味料を合わせて、10分程度コトコト弱火で炊いたら完成～
-
コツ・ポイント
鶏ミンチに片栗粉を少し入れると、型崩れせずに炊き上がります！
にんじんだけでなく、香味野菜やキノコ類を入れても美味しくなります（この写真は大葉入り）
高野豆腐がメインのおかずに
低カロリー高タンパクなので
ダイエット期にもオススメです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17759908
