めかぶとオクラのネバネバ和え
あきとｍａｍａ @cook_40039459
ネバネバのオクラとめかぶを合わせて、鰹節で和えました。冷たく冷やしていただきます。
このレシピの生い立ち
坂田夫婦さんのレシピを見て、食べる直前に鰹節と混ぜるよりおいしそうで、梅を入れるのもよさそうだと思い、めかぶをプラスして、味付けを簡単にしました。
めかぶとオクラのネバネバ和え
ネバネバのオクラとめかぶを合わせて、鰹節で和えました。冷たく冷やしていただきます。
このレシピの生い立ち
坂田夫婦さんのレシピを見て、食べる直前に鰹節と混ぜるよりおいしそうで、梅を入れるのもよさそうだと思い、めかぶをプラスして、味付けを簡単にしました。
作り方
- 1
オクラはネットのまま板ずりし、産毛をとってさっとゆでる。めかぶは水に５分つけて戻す。
- 2
オクラは５ｍｍ幅ぐらいに小口切り、めかぶは水を切り、鰹節、めんつゆを合わせてよく混ぜる。
-
- 3
私は食べる時にチューブのしそ梅をのせて、混ぜながらいただきました。味は付いているのでお好みで。
コツ・ポイント
乾燥めかぶは戻した後、普通のパックのめかぶ２パック分ぐらいになりました。よく混ぜてネバネバを出したほうがおいしいです。
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ねばねばっと。めかぶおくら ねばねばっと。めかぶおくら
めかぶって冷凍できるんですよね。なので我が家の冷凍庫の常備品を同じく粘るオクラとさっぱりとぽん酢風に和えてみました。なにか１品足りないときに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17760766
