レンジで１０分！スイートポテトのケーキ
ちよえちゃん @cook_40042341
サツマイモの季節の定番おやつ❤メレンゲ効果で軽い食感です。混ぜたら加熱はレンジでたったの１０分です。
このレシピの生い立ち
数年前にお友達に教えてもらったサツマイモの季節の定番おやつ❤私のお気に入りです。
レンジで１０分！スイートポテトのケーキ
サツマイモの季節の定番おやつ❤メレンゲ効果で軽い食感です。混ぜたら加熱はレンジでたったの１０分です。
このレシピの生い立ち
数年前にお友達に教えてもらったサツマイモの季節の定番おやつ❤私のお気に入りです。
作り方
- 1
サツマイモは皮を剥き適当な大きさに切り水にさらします。耐熱皿に並べてラップをしてレンジでやわらかくして、つぶす。
-
- 2
バターと砂糖をよく混ぜ、さらに卵黄、生クリームを入れてそのつど混ぜる。
- 3
卵白と砂糖を泡立てメレンゲを作る。
-
- 4
２につぶしたサツマイモを混ぜる。
さらに、メレンゲをゴムベラで混ぜる。
＊メレンゲは混ぜすぎないで！ - 5
容器（耐熱皿）に移し、ラップをふんわりとしてレンジ６００ｗで１０分加熱する。
-
- 6
出来たら、容器から出して粗熱をとってください。容器のまま冷やすと蒸気でネチョっとします。
-
コツ・ポイント
私は砂糖は少し控えて、各２５ｇで作ります。
出来上がりはすごく膨らみますが、すぐに縮みます。が、型がはずしやすいです。
レンジの加熱時間は、各自調整してください。
ちなみに５００ｗでは１２分です。
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