まったり♪かぼちゃのスープ

Little-HAL @cook_40046065
甘ーいスープが飲みたい!と思ったら迷わずかぼちゃです(^^)
生クリームでまったり感アップ↑冷製にしてもオイシイ♪
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃを友達からお裾分けいただいたので♪
まったり♪かぼちゃのスープ
甘ーいスープが飲みたい!と思ったら迷わずかぼちゃです(^^)
生クリームでまったり感アップ↑冷製にしてもオイシイ♪
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃを友達からお裾分けいただいたので♪
作り方
- 1
カボチャを小さめに切ってゆでる。
ゆであがったらハンドミキサーでペースト状に。 - 2
鍋にかぼちゃペーストと牛乳を入れて弱火で煮込む。
- 3
塩コショウ、生クリームを加えて味見。
OKなら更にコトコト煮込んで出来上がり♪
コツ・ポイント
出来上がったスープに残しておいた生クリームを落とすとオシャレに。写真のは生クリーム入れすぎて失敗しちゃったんだけど(^^;)
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