おいし～い♪鶏肉とじゃがいもの煮物
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀話題入りレシピ❀間違いありません！ごはんに合うおかずです。じゃがいもホックホク♪
このレシピの生い立ち
思い出せば小さい頃から食べていた料理。味付けは自分の好みにしてみました。
おいし～い♪鶏肉とじゃがいもの煮物
❀話題入りレシピ❀間違いありません！ごはんに合うおかずです。じゃがいもホックホク♪
このレシピの生い立ち
思い出せば小さい頃から食べていた料理。味付けは自分の好みにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大き目の一口大に切る。
- 2
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらしておく。
- 3
人参は皮をむいて乱切りにする。
- 4
しめじはほぐしておく。
- 5
鍋に油を熱し、鶏肉を皮の方から焼く。両面少し焼き色がつくまで焼く。
- 6
水気をきったじゃがいも、人参、しめじを加えて炒め合わせる。
- 7
全体に油がまわったらだし汁を加えて煮立てアクをすくう。
- 8
調味料を加えて落とし蓋をし、中火で１５分ほど煮る。
- 9
火を強めて鍋をゆすりながら水分をとばし、味をしみ込ませる。
- 10
器に盛り付けて完成です。
- 11
2014.4.29
話題入りしました。有難うございます！
コツ・ポイント
広い鍋を使うと作りやすいと思います。
最後に鍋をゆすりながら水分をとばし、照りを出すような感じで仕上げてください。少し時間をおくと一層おいしいです！
つくれぽ
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