☆鶏肉と大根の甘煮☆
鶏肉と大根を、しょうがで甘く煮ます。
このレシピの生い立ち
大根が食べたかったので。
レシピ本を見ながら多少アレンジしました。
作り方
- 1
大根を１～２センチ幅のイチョウ切りにする
大根は竹串が通る程度に下ゆでする。 - 2
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
しょうがをスライスする。 - 3
☆の調味料としょうがを鍋にいれる。
煮立ったら、大根、鶏肉を入れる。 - 4
たまに木べらでかき混ぜながら、汁けが少なくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
私は、醤油は半分の分量はめんつゆか白だしで代替することが多いです。
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