栗ご飯
あきやんキッチン @cook_40041707
秋の味覚といえば「栗」!?栗が手に入ったらゼヒ栗ご飯を(*＾o＾*)
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピをアレンジしました。母は茹でた栗を炊きあがった塩ご飯に混ぜ込むのですが、私は一緒に炊いてみました。
栗ご飯
秋の味覚といえば「栗」!?栗が手に入ったらゼヒ栗ご飯を(*＾o＾*)
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピをアレンジしました。母は茹でた栗を炊きあがった塩ご飯に混ぜ込むのですが、私は一緒に炊いてみました。
作り方
- 1
栗は、皮を剥く。私はのおこさんのﾚｼﾋﾟID:17763670の方法で剥きました。
-
- 2
米は研いで分量の水に30分以上浸しておく。
- 3
米に酒、塩を加えて軽く混ぜ、栗を乗せて普通に炊く。炊きあがったら栗を潰さないように注意しながら混ぜる。
コツ・ポイント
もち米を混ぜたり、キノコや油揚げ、鶏肉なんかを入れてもイイですね♪
今回はしてませんが、いつもはゴマ塩をかけたりもしてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17761253
