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だいこんのゴマ油塩炒め
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だいこんのゴマ油塩炒め-レシピのメイン写真

だいこんのゴマ油塩炒め

にゃねんこ
にゃねんこ @cook_40085955

アッと言う間にできる、もう一品!だいこんのしゃきしゃき感が大事です!
このレシピの生い立ち
畑で採れた大根が沢山あるときに良く作ります。サラダ感覚で食べる炒めものって感じです。

アッと言う間にできる、もう一品!だいこんのしゃきしゃき感が大事です!
このレシピの生い立ち
畑で採れた大根が沢山あるときに良く作ります。サラダ感覚で食べる炒めものって感じです。

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だいこんのゴマ油塩炒め

にゃねんこ
にゃねんこ @cook_40085955

アッと言う間にできる、もう一品!だいこんのしゃきしゃき感が大事です!
このレシピの生い立ち
畑で採れた大根が沢山あるときに良く作ります。サラダ感覚で食べる炒めものって感じです。

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材料

  • 大根 半分(小さいのは一本)
  • うす揚げ 一枚
  • ごま油(炒め用) 小さじ2
  • あら塩 小さじ1
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    大根とうす揚げはマッチ棒ほどに切っておく

    • だいこんのゴマ油塩炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひく

    • だいこんのゴマ油塩炒め作り方2写真
  3. 3

    大根をサッと炒める(完全に火を通さずに歯触りが残る程度)

    • だいこんのゴマ油塩炒め作り方3写真
  4. 4

    うす揚げも加えて軽く炒める

    • だいこんのゴマ油塩炒め作り方4写真
  5. 5

    あら塩と黒ゴマを加えて味がいきわたったら出来上がり!

    • だいこんのゴマ油塩炒め作り方5写真

コツ・ポイント

だいこんがシャキシャキしてるうちに短時間で仕上げるのがコツです。ごま油が苦手なひとはサラダ油でも(*`д´)b OK! 超簡単で美味しいです

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にゃねんこ
にゃねんこ @cook_40085955
2012/12/16 14:12に公開
毎日仕事で忙しく料理の時間が少ないのですが新しいメニューに挑戦する意欲はうしなっていません。せっかく登録したんだから活用させていただきたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 うすあげ

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