ほくほく!カボチャごはん☆

野菜さとっぺ
野菜さとっぺ @cook_40076557

ほくほく美味しいカボチャをご飯と一緒に!切って入れるだけで、とっても簡単!!シンプルな味付けでカボチャ本来の味を楽しめます☆野菜嫌いな旦那さんも食べてくれましたよ(^0^)V
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな旦那さんのため、普段から色々な野菜で炊き込みご飯にしています。
ちょうど、親戚から小玉カボチャをもらったので、作ってみました。
カボチャの煮物は食べない旦那さんも、このご飯だと食べてくれます!
ブログ『野菜嫌いな旦那さん』 でも公開中です。

ほくほく!カボチャごはん☆

ほくほく美味しいカボチャをご飯と一緒に!切って入れるだけで、とっても簡単!!シンプルな味付けでカボチャ本来の味を楽しめます☆野菜嫌いな旦那さんも食べてくれましたよ(^0^)V
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな旦那さんのため、普段から色々な野菜で炊き込みご飯にしています。
ちょうど、親戚から小玉カボチャをもらったので、作ってみました。
カボチャの煮物は食べない旦那さんも、このご飯だと食べてくれます!
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材料

  1. 2合
  2. カボチャ(小玉) 1/2個
  3. 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、通常の量より少し多めの水(50~80ccくらいかな?)を入れ、浸水させる。

  2. 2

    カボチャは2cm角位にカットをして、①へ入れる。

  3. 3

    調味料を加え、味見をして、炊飯器で炊き、完成!

コツ・ポイント

カボチャの味を楽しみたかったので、薄味です。お好みで醤油や昆布などのダシなど加えてみてもOKです。
長めに蒸らすと、底に少しおこげができて、またおいしいです。
混ぜると時に崩れやすいので、気をつけてください。崩れて黄色ご飯になったのも私は好きですが…

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野菜さとっぺ
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野菜が大好きな 『野菜ソムリエ』主婦です。大好物は、キュウリ!しかし、旦那さんは野菜が嫌い…おいしく食べてもらえるような料理を試行錯誤している日々です。
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