クセになる辛さ☆タイカレーうどん♪

naoming
naoming @cook_40023999

具はチキンとほうれん草のみ!とってもシンプルですが、美味しさには自信アリです♫だって無印良品の手作りキットを使ってるんだもん♪(*^m^*)
このレシピの生い立ち
手作りキット タイカレー(イエロー)のモニターに当選したので、カレーうどんにしてみました♫

クセになる辛さ☆タイカレーうどん♪

具はチキンとほうれん草のみ!とってもシンプルですが、美味しさには自信アリです♫だって無印良品の手作りキットを使ってるんだもん♪(*^m^*)
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手作りキット タイカレー(イエロー)のモニターに当選したので、カレーうどんにしてみました♫

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材料

3~4人分
  1. 無印良品「手作りキット タイカレー イエロー」 1袋
  2. 鶏もも肉 350g
  3. ほうれん草 1束
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 450cc
  6. 砂糖 小さじ2
  7. うどん 人数分

作り方

  1. 1

    キットのココナッツミルクパウダーはお湯で溶かす。鶏もも肉は食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼く。

  3. 3

    1のココナッツミルク、キットのカレーペーストを加えて混ぜ、一煮立ちしたら砂糖とキットのカフェアライムリーフを加えて軽く煮込む。

  4. 4

    (煮込んでいる間に)ほうれん草は下茹でし、水にさらした後、水気を絞る。4cm幅に切る。

  5. 5

    3に4のほうれん草を加え、一煮立ちしたらフィッシュソースを加えて混ぜる。

  6. 6

    うどんを茹でて湯を切り、器に入れて5をかければできあがり~!!

コツ・ポイント

うどんは細めがよく合うと思います☆もちろんご飯と一緒に食べても(普通のカレーにしても)美味しいですよ~♪(*ゝ∀・)

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2015年4月に大阪へ引っ越しました!脱原発!被曝を避ける生活を心がけています。家族は、転勤族の夫、のんびり屋の娘(ミーちゃん )、アビシニアンのハニー&プーと私。  * * *めったに顔を出しません。でも皆様からのつくれぽ、本当に嬉しいです♡ありがとうございます☺️
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