骨付きジューシー唐揚げチキン
とんころり @cook_40049329
手羽元にも衣にもしっかり味が付いていて、ジューシーでカリッと揚がった熱々は最高のビールのおともです。 子供にも大人気の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのように味つきの衣を目指して作りました。日清ベジフルーツオイルの当選で衣がカリッとなることを知り挑戦！裏切らない美味しさに満足です＾＾
骨付きジューシー唐揚げチキン
手羽元にも衣にもしっかり味が付いていて、ジューシーでカリッと揚がった熱々は最高のビールのおともです。 子供にも大人気の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのように味つきの衣を目指して作りました。日清ベジフルーツオイルの当選で衣がカリッとなることを知り挑戦！裏切らない美味しさに満足です＾＾
作り方
- 1
手羽元の水気をキッチンペーパーでかるく拭き、フォークで何カ所か突き袋に☆と手羽元を入れ揉んで１時間～半日程寝かせる。
- 2
①をキッチンペーパーで汁気を取り、塩・コショウをしてしっかりなじませる。
- 3
袋に★を入れて②のてばもとをも入れてシャカシャカふって衣を付ける。
- 4
③を日清ベジフルーツオイルで揚げていく。
コツ・ポイント
骨付きなので、１５分程しっかり揚げないと中が生焼け状態に・・・
いつもの色合いでもう良いかなって思った所から更にもう少しだけ揚げてみてください。
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