おから星人さんのレシピで、梅ポン酢を作って、そのしょうゆ味の染みた梅でこのいわし煮を作っても美味です。その際はしょうゆはゼロか半分に減らしてください。いわしを並べる前に、圧力鍋の底にオーブンペーパーを鍋の大きさに切って入れておくと、あとでいわしを崩さずに取り出しやすいです。（でも、余分な紙がなべ肌に焦げ付くことがあるので、「ぜひ」とは書けません・・・；；煮汁に浸っていれば大丈夫のはず・・・。）