かぼちゃとレーズンのサラダ

ツキノヒカリ
ツキノヒカリ @cook_40032670

ちょっと甘いサラダです。箸休めにも、パンに挟んでもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと豆乳が少しだけ残っていたので、作ってみました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 4分の1
  2. レーズン 適宜
  3. 豆乳 大さじ2
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 少々
  7. バター 5グラム

作り方

  1. 1

    カボチャは皮をむき、一口大に切って 耐熱容器にラップをして 電子レンジ(500Wの場合)約8分加熱する

  2. 2

    熱いうちにバター 塩 砂糖を入れてつぶす

  3. 3

    豆乳 マヨネーズ レーズンを入れて出来上がり

コツ・ポイント

上記分量では大人4人分くらいですので、少人数の場合は分量を加減してください。
熱いうちにバターと塩、砂糖を入れることで味がなじみます

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レシピ作者

ツキノヒカリ
ツキノヒカリ @cook_40032670
に公開
長年勤めていた会社を辞めて専業主婦になったばかり。料理のレパートリーを増やそうと努力してる最中です。大好きなhiphop,レゲエ、及川光博を聞きながら料理をするのが大好き!
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