砂糖なしで、ほんのり甘い、食物繊維たっぷりの栄養満点サラダです。このレシピの生い立ちカボチャサラダが食べたくて。
レーズンに酢をかけて馴染ませておく。
カボチャを適度な大きさに切って、レンジ500wで５分加熱。粗熱を取って、マッシャーで軽く潰します。
カボチャにレーズン、粒マスタード、マヨネーズを加えて混ぜたら完成！
マヨネーズはお好みで量を調整してください。私は少なめが好みです。
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