チキンサラダのぶっ掛けそうめん
おまめさん @cook_40022585
レタスと鶏ささ身を乗せた冷たいそうめんです。
梅干を添えて、よりサッパリさせてみました。
このレシピの生い立ち
クドイチーズケーキを食べて気持ちが悪かったので、サッパリとしたものが食べたかったので作りました。
チキンサラダのぶっ掛けそうめん
レタスと鶏ささ身を乗せた冷たいそうめんです。
梅干を添えて、よりサッパリさせてみました。
このレシピの生い立ち
クドイチーズケーキを食べて気持ちが悪かったので、サッパリとしたものが食べたかったので作りました。
作り方
- 1
鶏ささみ肉を沸騰した湯で仲間で火を通す。
レタスとえごまの葉は千切りにする。
梅干は種を取る。
- 2
そうめんを茹で、冷水で洗っておく。
- 3
茹で上がった鶏ささみ肉は、氷水に入れて冷まし、食べやすい大きさに切る。
- 4
器にそうめんを盛り、その上にレタス・鶏ささみ肉・えごまの葉・梅干の順に乗せる。
- 5
めんつゆをかけ、白胡麻を散らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆは食べる直前にかけること！
えごまの葉ではなく、大葉でもＯＫ
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