《下準備》を１０ｇずつくらいにカットし、ボールに入れ、サランラップをして酸化を防ぎ、常温で溶かす。

※指で押して後がつくぐらいまでやわらかくする。マヨネーズ状までなると×

●は最低2回は振るっておく。

《作業》１に粉砂糖を入れて混ぜる。なじんだらバニラビーンズ→卵→生クリーム→●の粉を加えて混ぜる。

サランラップで棒状にしてチルド室、あるいは冷凍室に３０分程度冷やす。途中で取り出して、もう一度綺麗な棒状にして冷やす。

オーブンを170℃の12～15分に余熱する。

生地を取り出し、包丁で５mｍ程度に切り、オーブンシートの上にのせて焼く。
隙間は広めに開けておく。

出来上がりはとてもやわらかいので、触らないで下さい。