甘くてほっこり♡卵スープ
ｒｉａ０７１５ @cook_40086146
最近不規則な生活をしていて
肌も胃も荒れてきていたので。。
一度に栄養の取れて胃にも優しいものを
と思い作りました♩
このレシピの生い立ち
あまり食欲もなく、でも栄養のあるものをと思い作りました☆
甘くてほっこり♡卵スープ
最近不規則な生活をしていて
肌も胃も荒れてきていたので。。
一度に栄養の取れて胃にも優しいものを
と思い作りました♩
このレシピの生い立ち
あまり食欲もなく、でも栄養のあるものをと思い作りました☆
作り方
- 1
鍋に4人分くらいのお水を入れ、沸かす。その間に、野菜とお肉をお好みの大きさに切る。
- 2
お水が沸騰してきたところへ、まず玉ねぎを入れる(ダシをとる感じで)。少しして、ほんだしを加える。
- 3
そして、豚肉、ウインナーを入れる。少し煮詰めた後、みりんと醤油、コンソメ、塩コショウを入れる。(みりん:醤油=3:1)
- 4
最後にキャベツを入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮詰める。
- 5
キャベツがしんなりしてきたら、味見をする(ここではまだ薄いはず)。醤油やみりん、塩コショウを味見をしつつお好みで入れる。
- 6
最後に、火を消し、醤油を加えた溶き卵を鍋に回し入れ蓋をする。卵が良い感じに固まってきたら鍋をかき混ぜて、出来上がり♡
コツ・ポイント
めんどくさい（笑）作り方をしたけど、野菜とお肉を全部煮詰めて、最後に調味料で味付けしても大丈夫だと思います♩
甘いのが好きな方はみりんを多めに♩
味に締まりがないなと思ったら、醤油や塩コショウが足りないのかも？
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