鍋に4人分くらいのお水を入れ、沸かす。その間に、野菜とお肉をお好みの大きさに切る。

お水が沸騰してきたところへ、まず玉ねぎを入れる(ダシをとる感じで)。少しして、ほんだしを加える。

そして、豚肉、ウインナーを入れる。少し煮詰めた後、みりんと醤油、コンソメ、塩コショウを入れる。(みりん:醤油=3:1)

最後にキャベツを入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮詰める。

キャベツがしんなりしてきたら、味見をする(ここではまだ薄いはず)。醤油やみりん、塩コショウを味見をしつつお好みで入れる。

最後に、火を消し、醤油を加えた溶き卵を鍋に回し入れ蓋をする。卵が良い感じに固まってきたら鍋をかき混ぜて、出来上がり♡