新じゃが、ホクホクトマト炒め
猫屋福助 @cook_40081181
新じゃがたたっぷりあったので、作ってみました。トマト・新たまねぎも入れて、アツアツを召し上がれ。
このレシピの生い立ち
じゃがいも・玉ネギが大量にあったので、つくってみたら、おいしかったです。
新じゃが、ホクホクトマト炒め
新じゃがたたっぷりあったので、作ってみました。トマト・新たまねぎも入れて、アツアツを召し上がれ。
このレシピの生い立ち
じゃがいも・玉ネギが大量にあったので、つくってみたら、おいしかったです。
作り方
- 1
●トマト⇒大き目の角切り
●新たまねぎ⇒くし切り
●ピーマン⇒乱切り
★新じゃがいも⇒良く洗って皮付きのまま半分に切る。 - 2
皿に①の★をならべ、ラップをし、レンジで5分ほど加熱し、軟らかくする。
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンに豚細切れ肉をいれ、色が変わるまで炒める。①の●を全部入れて、全体に火を通し、顆粒コンソメと塩コショウで味付けする。
水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 4
②のジャガイモを皿にならべ、細かく切ったとろけるチーズをじゃがいもの上に乗せる。軽く塩をふる。
- 5
④の上に、③を乗せて完成！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけることで、じゃがいもに乗せやすくしました。
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