スイカの皮と豚のとろとろ煮
しほほ @cook_40026888
捨ててしまいがちなスイカの白い部分。豚肉とコトコト煮こんで柔らかくしてみました。時間はかかりますが、ほとんど鍋任せです。
このレシピの生い立ち
スイカの白い部分が勿体無いなぁと思って料理にしてみました。
スイカの皮と豚のとろとろ煮
捨ててしまいがちなスイカの白い部分。豚肉とコトコト煮こんで柔らかくしてみました。時間はかかりますが、ほとんど鍋任せです。
このレシピの生い立ち
スイカの白い部分が勿体無いなぁと思って料理にしてみました。
作り方
- 1
豚肉は好きな厚さに切っておき、フライパンで全面を焼く。鍋に○と豚肉を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、４０分ぐらいゆでる。
- 2
●とスイカ、豚肉を鍋に入れて20分ぐらい煮る。醤油を加え更に20分ほど煮る。
コツ・ポイント
圧力鍋を使えばもっと早く簡単に出来ます。出来上がってから冷ますと味がなじんで美味しいです。
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