（下準備①）えびは殻をむき、よく洗ってから、塩水につけて冷蔵庫に入れておく。

（下準備②）野菜をそれぞれ切る。みじん切りはまとめてフードプロセッサーにかけると楽です。

鍋に油を熱し、塩コショウをした鶏肉を焼く。
こんがり焼けたら一度お皿に取る。

同じ鍋でウインナーも炒めてお皿に取る。

同じ鍋にバター、小麦粉を入れ少し炒める。

そこに、★を入れてよく炒める。よく炒めたらしょう油を入れる。

水とコンソメ、トマト水煮、ケチャップを入れ、15分～20分くらい煮込む。

食べやすい大きさに切ったチキンとウインナーを鍋に戻す。

トマト、オクラ、ねぎも加えてさらに15分煮る。

最後にえびを加え、10分ほど煮て塩・こしょうで味をととのえる。

出来上がり♪