炊飯器でバターライス・ふわとろオムライス
誰でも簡単に白いふわとろオムライスが作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
どこかでメモした時のレシピが検索しても出て来なかったので、自分流にちょー簡単アレンジ。
シチューをカルボナーラソースにしても美味しくいただけました。
アプリでひらく作り方
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【バターライス】
鶏肉、タマネギ、ニンジンを一口大より少し小さめに切ります。
写真は冷凍のミックスベジタブルです。 -
- 2
大きめの鍋にバターを少し入れ、鶏肉を炒め、タマネギとニンジンを加え、軽く火を通します。
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- 3
米を洗わずに加え(気になるようなら軽く洗う)、残りのバターを加えます。
米を洗った場合、ブイヨン液は350ccで作ると良 -
- 4
ブイヨン液を入れ、塩・こしょうを少々加え、炊飯釜へ移し、そのまま炊飯器で普通のご飯同様に炊きます。
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- 5
【オムレツ】
ボールを2個用意し、塩こしょうを。
1：2に分けて2個の方に牛乳を加え、白身がはっきり残る程度に溶きます。 -
- 6
タマゴ1個の方を熱したフライパンで片面だけ5秒～10秒ほど軽く焼き、広げたラップにすべらせてのせておきます。
→※ -
- 7
タマゴ2個も5秒ほど焼く。少し箸で混ぜてトロトロの状態で、先ほど広げたタマゴの上にのせます。
→※ -
- 8
※
フライパンの大きさにより、タマゴの焼き時間をみてください。
1タマゴはフライパンに油をひくと、ラップに上げやすいです - 9
両端からラップで軽く包み、レンジで500ｗ10秒チン！
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- 10
【仕上げ】
バターライスを深皿に盛り、ラップに包んだタマゴを丁寧にのせ、温めたレトルトシチューをかければ完成。 -
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食べる直前に、乗せたオムレツを真ん中から切り、とろりとしたタマゴがライスにかかれば言うことナシ！
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コツ・ポイント
バターライスとオムの人数分量が別々なので注意してください。2人分のオムを作るのに、タマゴが6個必要です。
炊飯器は4～5合用のモノがあった方がいいと思います。3合用で炊いたらいっぱいいっぱいでした(笑)混ぜられない状態…。
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クック8VSOJA☆ -
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