まずは、たっぷりのお湯にお塩とオリーブオイルを入れてマカロニをゆでておきます。

サラダに使うブロッコリーの茎の周りを包丁で削って、柔らかい部分を薄く切ってラップにくるんで1000w1分チンしておきます

ソースを作ります☆えびとほたては包丁で細かめに切り、お酒をふっておきます。たまねぎは薄くスライスします。

お鍋にバターとにんにくを入れ火にかけて、いい匂いがしてきたら玉ねぎを入れて炒めます。

えびとほたてを入れ、かるく塩こしょうをして下味をつけながら炒めたら…

刻んだトマト、★を入れて、時々木べらでトマトをつぶしながら10分ほど煮込んでいきます。

トマトがつぶれてきたらいったん火を止めて、クリームソースを入れてよく混ぜます。

再び火をつけ、あくをとりながら5分ほど煮込んで味を見たら、ソースの完成です!!

耐熱皿に、マカロニを入れたら

さっきのソースをお玉1杯分ほど入れてお箸でかきまぜてほぐしたら

残りのソースを盛り、チーズをお好きな分だけ乗せます。オーブンのグラタン機能で焼きます♪

チーズが溶けたら、黒こしょうをふってできあがり～！付け合わせに、ちぎったレタスとチンしたブロッコリーの茎サラダもどうぞ！

トマトベースでさっぱり、あつあつをお召し上がりくださいε=(*´д｀*)アチチ