残り物一掃!!!トマトクリームグラタン
これどうすんの…てくらいの量が残った物ばかりでできた残り物かき集めごはんです
でもおいし！！
このレシピの生い立ち
昨日友人とやったピザパーリーの残り材料がそれぞれ絶妙な残り方をしました…。
今回の材料の少量ってのが残ったやつです。
そしてやってきました休日のお昼ごはん…
よっしゃ全部混ぜてなんかつーくろ！
ということで、グラタンにしてみました^^
残り物一掃!!!トマトクリームグラタン
これどうすんの…てくらいの量が残った物ばかりでできた残り物かき集めごはんです
でもおいし！！
このレシピの生い立ち
昨日友人とやったピザパーリーの残り材料がそれぞれ絶妙な残り方をしました…。
今回の材料の少量ってのが残ったやつです。
そしてやってきました休日のお昼ごはん…
よっしゃ全部混ぜてなんかつーくろ！
ということで、グラタンにしてみました^^
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、たっぷりのお湯にお塩とオリーブオイルを入れてマカロニをゆでておきます。
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- 2
サラダに使うブロッコリーの茎の周りを包丁で削って、柔らかい部分を薄く切ってラップにくるんで1000w1分チンしておきます
-
- 3
ソースを作ります☆えびとほたては包丁で細かめに切り、お酒をふっておきます。たまねぎは薄くスライスします。
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- 4
お鍋にバターとにんにくを入れ火にかけて、いい匂いがしてきたら玉ねぎを入れて炒めます。
-
- 5
えびとほたてを入れ、かるく塩こしょうをして下味をつけながら炒めたら…
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- 6
刻んだトマト、★を入れて、時々木べらでトマトをつぶしながら10分ほど煮込んでいきます。
-
- 7
トマトがつぶれてきたらいったん火を止めて、クリームソースを入れてよく混ぜます。
-
- 8
再び火をつけ、あくをとりながら5分ほど煮込んで味を見たら、ソースの完成です!!
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- 9
耐熱皿に、マカロニを入れたら
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- 10
さっきのソースをお玉1杯分ほど入れてお箸でかきまぜてほぐしたら
-
- 11
残りのソースを盛り、チーズをお好きな分だけ乗せます。オーブンのグラタン機能で焼きます♪
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- 12
チーズが溶けたら、黒こしょうをふってできあがり～！付け合わせに、ちぎったレタスとチンしたブロッコリーの茎サラダもどうぞ！
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- 13
トマトベースでさっぱり、あつあつをお召し上がりくださいε=(*´д｀*)アチチ
-
コツ・ポイント
今回ちょっと固めのホワイトソースを使ったので、お水を少し多めに入れましたがソースの固さはお好みで調節してください^^
焼く前に、マカロニをソースで和えてほぐしておくと食べやすいです☆
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