下仁田ネギの牛乳煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

下仁田ネギのとろ~りとした甘みを牛乳で包み込み、チーズがさらにコクを与えます。
このレシピの生い立ち
いただきものの下仁田ネギ。牛乳でコクを足してみよう。

下仁田ネギの牛乳煮

下仁田ネギのとろ~りとした甘みを牛乳で包み込み、チーズがさらにコクを与えます。
このレシピの生い立ち
いただきものの下仁田ネギ。牛乳でコクを足してみよう。

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材料

  1. 下仁田ネギ 1本
  2. ニンジン 小1/5本
  3. ハム 1枚
  4. 牛乳 150ml
  5. コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  6. ピザ用とろけるチーズ 20~30g
  7. あらびき胡椒 適宜
  8. 100ml
  9. 刻みパセリ 小さじ1

作り方

  1. 1

    下仁田ネギは数センチに切っておく。

  2. 2

    鍋に水、千切りのニンジン、ネギ、コンソメを投入して数分間煮る。

  3. 3

    ネギが柔らかくなってきたら牛乳と適当にカットしたハムを投入し、粗引きコショウを振る。

  4. 4

    ひとに煮立ちしたらチーズを加えて火を止める。軽くかき混ぜて出来上がりです。

  5. 5

    器に盛って刻みパセリを散らしてどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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