キャベツとかぶの葉をさっとゆで、みじん切りにする。

ひき肉に酒と醤油を混ぜてこねる。

キャベツとかぶの葉、小エビを混ぜる。

皮につつむ

フタをして弱火でやく。表が焼けたらjひっくりかえして焼く。

水を１00ccを加えて強火にする。

ごま油をかける。