椎茸のガーリックソテー
☆すいか☆ @suikapanda
にんにくの風味を効かせた、シンプルなソテー。たったこれだけですが、椎茸の美味しいが生きています
このレシピの生い立ち
シンプルなソテーにピッタリな椎茸が売っていたので作りました
椎茸のガーリックソテー
にんにくの風味を効かせた、シンプルなソテー。たったこれだけですが、椎茸の美味しいが生きています
このレシピの生い立ち
シンプルなソテーにピッタリな椎茸が売っていたので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は石づきを外し、汚れをペーパーなどで拭き取る
- 2
にんにくは皮を剥き薄くスライスする
- 3
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかける、にんにくの香りがたてば椎茸を入れる
- 4
塩・胡椒を振り、火を強め一気に椎茸を炒めあげる（１，２分）
- 5
最後に香りづけに白ワインを加え、水分が無くなったら完成です
- 6
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
-
コツ・ポイント
キノコは水洗いすると風味が落ちますので、湿った布巾やペーパーで汚れを落として下さい。キノコの香りを生かす用に、基本的に強火でサッとソテーして下さい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ダシが決め手！大根の和風カレー
- 簡単♪ひとくちチキンかつ
- 魚介の前菜マスタードソースのカルパッチョ
- チキンステーキ アボカドソース添え
- 切り身で☆簡単アクアパッツァ
- Vickys Salted Caramels, Christmas Hamper Gift, Gluten, Dairy, Egg & Soy-Free
- Vickys Gingerbread Men -Christmas & Halloween GF DF EF SF NF
- Vickys Christmas Tree Stack Cookies, Centrepiece Idea
- Vickys Caramelised Red Onion Chutney, GF DF EF SF NF
- Vickys Christmas Mincemeat Puff Pastry Pies, GF DF EF SF NF
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17758284
