生鮭に塩ひとつまみ（分量外）を振り、白ワインをかけて10分程度置いておく。
玉葱は縦に薄切りにする。

タッパーなど（金属製でないもの）に＊印の材料を入れて混ぜ合わせる。

①の鮭の水気を拭き取り、玉葱と一緒に②に加える。
冷蔵庫に入れて1時間以上漬け込む。
（画像はひと晩漬け込んだもの。）

大きめに切ったアルミホイルに鮭を一切れずつ乗せ、その上に玉葱を乗せる。

隙間のないようにふんわりと包み、両端を折り込む。
天板（または耐熱皿）に乗せ、トースターで15分程度焼く。

ホイルごと器に盛り付け包みを開けば、ふわ～っといい香りが楽しめます♡