簡単&美味しい☆かぼちゃスープ☆

簡単&美味しい☆かぼちゃスープ☆-レシピのメイン写真

簡単&美味しい☆かぼちゃスープ☆

レオン＆ラオ＆あんず @cook_40073184

とっても濃厚で美味しいかぼちゃスープ♪
家族に大好評です(^o^)

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濃厚なかぼちゃスープが飲みたくて☆

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レオン＆ラオ＆あんず @cook_40073184

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家族に大好評です(^o^)

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材料

4〜6人分

かぼちゃ 1/4
玉ねぎ 1/3
豆乳 400cc
生クリーム 100cc
コンソメ顆粒 1袋
バター 20グラム
塩ひとつまみ

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作り方

1

かぼちゃの皮をそぎ、小さめに切ってレンジで5分くらい加熱する
2

玉ねぎを薄切りにして、お鍋にバターを入れ熱し、シナシナになるまで炒める
3

2にカボチャを入れ軽く混ぜたら水200ccを入れて、カボチャが木ベラで潰せるくらい煮込む
4

コンソメを入れ混ぜて、火を止めて豆乳を入れる
5

フードプロセッサーにかけて、ザルでこしながら鍋に戻す
6

火をつけ、生クリームを入れ塩で味を整えて完成☆

コツ・ポイント

コンソメは入れなくても甘くて美味しいです☆
豆乳、生クリーム、水の量はお好みで減らしたり増やしたりして下さい☆

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レオン＆ラオ＆あんず @cook_40073184

2012/12/29 08:17に公開

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このレシピのキーワード

スープ豆乳かぼちゃ生クリームバター玉ねぎ

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