●をお鍋に入れ煮立たせる。その間に具材をお好みの大きさに切っておく。●が煮立ったら具材を入れアクをとりながら煮る。

具材に火が通ったら味見をし、昆布つゆで味を調える。すりゴマを入れて一度煮立たせて出来上がりです。