大豆入りタイカレーのスープ(イエロー)

pたん
pたん @cook_40029571

炊飯器の圧力煮込みを使って簡単に、お肉系統をいれずにヘルシーに作ってみました
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたタイカレーの手作りキット。かなり辛めだと思ったのでお湯を多めにスープにしました。

大豆入りタイカレーのスープ(イエロー)

炊飯器の圧力煮込みを使って簡単に、お肉系統をいれずにヘルシーに作ってみました
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたタイカレーの手作りキット。かなり辛めだと思ったのでお湯を多めにスープにしました。

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材料

3~4人分
  1. 無印良品「手作りキットタイカレーイエロー」 1袋
  2. 大豆水煮 1袋
  3. きゃべつ 葉4、5枚
  4. じゃがいも 1個
  5. にんじん 1/3本
  6. ミニトマト 5個

作り方

  1. 1

    きゃべつは大きめにちぎる。
    じゃがいも、にんじんは1センチ角に。
    ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    炊飯器にココナッツミルクパウダーを500ccのお湯で溶かす。
    その他の材料をすべて投入。

  3. 3

    圧力煮込みで30分。
    できあがり。

コツ・ポイント

もうちょっと具を沢山いれればよかったなと思いました。
なので具がごろごろたくさん入れるとよいかも・・・
炊飯器じゃなくてもお鍋でコトコトできると思います。

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pたん
pたん @cook_40029571
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奈良県出身の東京住民です         ◇家族構成◇       たのしぃ旦那様(30代後半)          食べるの大好きママ(30代前半)     かわいぃ娘(1歳1ヶ月)http://ptanmama.blog44.fc2.com/blog-entry-18.html          大きくなったら子供と一緒にお料理したいです。
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