☆長いもたっぷりのもっちり焼き

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

長いもたっぷりのもっちりした卵焼き♪ ちょっとお好み焼き風なのでマヨやソースをかけてもよく合います♪
このレシピの生い立ち
長いもがいっぱいあったので。

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材料

  1. 長芋 １０センチ分くらい
  2. 卵 ２個
  3. 塩 小さじ1/3
  4. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、おろす。
    卵をとき加え、塩をよくまぜる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、１を焼く。
    オムレツを作るように一回かき混ぜたら後はじんわり３分ほど焼く。
    ひっくり返して２分ほど焼く。

  3. 3

    器に盛り、かつおぶしをふって出来上がり。

コツ・ポイント

形がおさまったらあまりかき混ぜず、両面こんがり焼き上げます。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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