しっとり☆マーマレードチョコケーキ

doll娘
doll娘 @cook_40045796

オレンジ風味の効いた大人味のお手軽チョコケーキです☆
お茶飲みのお土産にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
やまもとしょうさんのなんちゃってガトーショコラのレシピを参考にさせていただきました。レーズンやオレンジの風味を利かせた、大人のチョコケーキにしあがりました♪

しっとり☆マーマレードチョコケーキ

オレンジ風味の効いた大人味のお手軽チョコケーキです☆
お茶飲みのお土産にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
やまもとしょうさんのなんちゃってガトーショコラのレシピを参考にさせていただきました。レーズンやオレンジの風味を利かせた、大人のチョコケーキにしあがりました♪

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材料

  1. ホットケーキミックス 200グラム
  2. 純ココア 大さじ2
  3. ☆砂糖 50グラム
  4. マーガリン(溶かしておく) 大さじ2
  5. 豆乳 200cc
  6. レーズン 適宜
  7. マーマレードジャム 大さじ2
  8. 飾り用粉砂糖 適宜

作り方

  1. 1

    オーブンは170度に温めておく。

  2. 2

    ボールに☆を入れ、泡だて器でざっと混ぜる。

  3. 3

    豆乳、マーマレードを加えて混ぜ、溶かしたマーガリンを加えて型に流しいれる。

  4. 4

    上からレーズンをパラパラとのせて(沈むので適当に)、高い所から1~2回落として空気を抜く。

  5. 5

    オーブンで40分位焼き、つまよう枝でさして何もついてこなければ完成☆
    冷めたら飾り用の粉砂糖でお化粧して召し上がれ♪

コツ・ポイント

豆乳を使うことが最大のポイントです。
これで、しっとりしたケーキが出来上がるようです。
200ccの飲みきりパックを買うと余らず使えて便利です。

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doll娘
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料理もお菓子作りも好きですが、安く・簡単・短時間でがモットーです。基本、計量カップは使用しない(お菓子は使います)ので、レシピの分量も大体目安ですが、よろしくお願いします。
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