クリスマス、パーティーに蜂蜜マドレーヌ♪
万能薬マヌカハニーを使ったマドレーヌ。誰にでも簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ニュージーランドではモーニングティー（１０：３０A.M）アフタヌーンティー（１５：００P.M）が毎日あり職場でよくお菓子を持ち寄ります。マドレーヌはフィンガーフードに、ギフトにと便利。マヌカハニーを使って濃い味のマドレーヌレシピの誕生です☆
クリスマス、パーティーに蜂蜜マドレーヌ♪
万能薬マヌカハニーを使ったマドレーヌ。誰にでも簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ニュージーランドではモーニングティー（１０：３０A.M）アフタヌーンティー（１５：００P.M）が毎日あり職場でよくお菓子を持ち寄ります。マドレーヌはフィンガーフードに、ギフトにと便利。マヌカハニーを使って濃い味のマドレーヌレシピの誕生です☆
作り方
- 1
材料を揃える。
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- 2
小麦粉、ベーキングパウダーをボールにいれお箸３本で軽く混ぜる。
-
- 3
バターにはちみつを加え湯煎にかける。（弱火）
-
- 4
別ボールに卵を溶き砂糖を加える。
-
- 5
生地に砂糖を溶いた卵液を加え、１０回ほど混ぜあわせてからバター＆はちみつ液を加える。
-
- 6
泡だて器で混ぜ合わせる。（練らないこと。混ざれば終了。）ラップをして冷蔵庫で３０−６０分寝かせる。
-
- 7
オーブンを１７０度に余熱をスタートさせ手から、生地を型に入れる。８分目までにするとちょうどよい仕上がりに。
-
- 8
１７０度に熱したオーブンで１０−１５分焼いて完成！
-
- 9
あら熱がとれたら、乾燥防止のためにタッパーなど密閉容器に入れましょう。翌日になるとしっとり♪
-
- 10
アフタヌーンティー風にアレンジ。適当なフルーツやお菓子を並べて♪
-
コツ・ポイント
◎はちみつを入れるのでコクがでます！
◎バターは５ミリほどの薄切りにしてから湯煎にかけると溶けやすいです。電子レンジ強で１分でも。
◎冷蔵庫に生地を休ませることで、焼き上がりがふんわりします♪
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