ほっこりクリーミースープ☆
_ゆかりす_ @cook_40086110
冬は野菜たっぷりのスープで温まりたくて作りました！
短時間でできる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
スープが大好きなので、野菜たっぷりで作ってみました。時間短縮のためにじゃがいもは先にレンジでチン！
他の野菜でも気軽に作れるレシピです☆
ほっこりクリーミースープ☆
冬は野菜たっぷりのスープで温まりたくて作りました！
短時間でできる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
スープが大好きなので、野菜たっぷりで作ってみました。時間短縮のためにじゃがいもは先にレンジでチン！
他の野菜でも気軽に作れるレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、小さめ(２cm角くらい)に切り、ラップをしてレンジで約３分チンする。
- 2
じゃがいも以外の野菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
- 3
熱した鍋にオリーブオイルをしいて、玉ねぎ、ベーコン、しめじに火を通す。※ほうれん草はすぐ火が通るので後でいれます。
- 4
野菜に火が通ってきたら１のじゃがいもを投入。軽く炒め、水・牛乳・コンソメを加え、弱火で煮る。
- 5
コンソメが溶けてきたらほうれん草を加えて火が通るまで、同じように煮る。その後、味噌を少しずつ溶かして入れていく。
- 6
最後に味をみながら塩で調整して完成！
コツ・ポイント
牛乳を入れてからあまりグツグツ煮ない方がいいので、弱火でじっくり火にかけます。
鍋にフタをするときはこまめにCHECK！
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