簡単☆水菜とミョウガの塩昆布マヨ和え

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kouayaa
kouayaa @Kouaya

あと1品に！癖のある水菜とミョウガをマヨネーズで和えてみました。味付は塩昆布で決まり！サラダにするより箸が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で！
クセの強い水菜とミョウガを、マヨネーズでマイルドに*^-^*

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材料

  1. 水菜 1袋（束）
  2. みょうが 2本
  3. ★塩昆布 一掴み
  4. ★マヨネーズ 適量
  5. ★白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ミョウガは縦半分に切り水菜は軽く洗う。鍋に塩少々を入れ湯を沸騰させたらミョウガと水菜をサッと湯がく

  2. 2

    流水にさらし水気を絞ったら、ミョウガは斜め細切り。水菜は4ｃｍ位に切る

  3. 3

    再度水気を絞って、手でパラパラとほぐしながら器に移したら★印の材料を加えて和える。味を見て良ければ完成♪冷やしてどうぞ！

コツ・ポイント

★水菜はシャキシャキ感を残したいので茹ですぎないこと
★マヨネーズは入れすぎると、くどくなるので、始めは様子を見ながら足していったほうがよいと思います
★冷蔵庫で冷やしたほうが味が馴染んで美味しいですよ！
★お好みでレモン汁を加えても！

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レシピ作者

kouayaa
kouayaa @Kouaya
に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪
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