激うま！キムチ豆乳オムライス
たこちゅー＠ @cook_40067910
さむーい冬のテスト期間中のお昼に食べたいオムライス。（限定しすぎ）
とにかく、簡単で超おいしいです(・∀・)
このレシピの生い立ち
和風オムライスとかも好きだけど・・・キノコすら冷蔵庫にない！
あ、キムチあるじゃん、ということで。
激うま！キムチ豆乳オムライス
さむーい冬のテスト期間中のお昼に食べたいオムライス。（限定しすぎ）
とにかく、簡単で超おいしいです(・∀・)
このレシピの生い立ち
和風オムライスとかも好きだけど・・・キノコすら冷蔵庫にない！
あ、キムチあるじゃん、ということで。
作り方
- 1
ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターを熱して炒める。ご飯も加え、軽く色づくくらいまで炒める。
- 2
醤油を大さじ２まわしいれ、全体になじませたら皿に盛っておく。（＝要するにチャーハン）
-
- 3
キムチを軽く炒め、豆乳を加える。温まったら小麦粉を振りいれ、ダマがなくなるまで混ぜる。
-
- 4
卵をボウルに割り入れ、しっかり解きほぐす。牛乳と塩コショウを加えて混ぜる。
-
- 5
バターをよくなじませたフライパンに一気に流し入れ、大きくかき混ぜる。
-
- 6
イメージはこんな感じ。フライパンを前後に、菜箸をぐるぐると。
-
- 7
少し火が通ってきてふちが固まってきたら、上の卵液を中央に集める。
- 8
２のお皿に裏返して盛る。（破けちゃっても平気！ソースで隠ぺいできるのだよ）
- 9
３のソースをかけてできあがり！
コツ・ポイント
卵はとにかく手早く♪(・∀・｀○)
あとは・・・愛をたっぷりと詰め込んでください。
（言ってみたかった）
２の状態でもチャーハンとして美味しいです。
あればジャコなどを混ぜると、もっと美味しい！
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