簡単直ぐ出来る☆緑黄色野菜の低カロカレー
しおかつを @cook_40051987
ミンチと葉野菜、キノコなどでサッと火が通るスピードカレーです♪しかもスパイスやハーブを使って低カロリー♪
このレシピの生い立ち
普段作っている低カロリーカレーをレシピにしてみました。
簡単直ぐ出来る☆緑黄色野菜の低カロカレー
ミンチと葉野菜、キノコなどでサッと火が通るスピードカレーです♪しかもスパイスやハーブを使って低カロリー♪
このレシピの生い立ち
普段作っている低カロリーカレーをレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
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材料画像その１
色々なハーブやスパイスをお好みで♪ -
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材料画像その２
カレールーは、我が家では常にカロリーハーフを使っています。 -
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生姜はすりおろす。
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材料画像その３
ピーマンや人参など。 -
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それぞれ食べ易い大きさに切る。
スナップエンドウは筋を取って茹でる。人参は縦半分に切って、スライス。 -
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レンジでチンすると早いです♪
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フライパンに油を少量ひいて、鶏ミンチを炒めます。色が変わったら一旦取り出します。
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同じフライパンで良いので、薄切りした人参を炒めます。
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鍋に水を入れて、○の材料を入れ、煮立ってきたら鶏ミンチを入れる。
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再び煮立ったら、人参とキノコをを入れ、人参が少し柔らかくなったら、ピーマンを入れる。●のスパイスを全部入れ、一緒に煮込む
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野菜に火が通ったら、一旦火を止め市販のカレールーを入れる。
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再び煮立ったら、スナップエンドウを入れて、軽く煮こんで出来上り。
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お魚ソーセージ（分量外）を焼いて添えても色が綺麗ですよ♪因みにご飯はマンナンライスです。
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コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫の残り物でＯＫです。煮えにくい人参は薄切りする事で早く火が通ります。カロリーハーフのカレールーを少なめに使い、色々なスパイスでルーの少ない部分をカバー。オリジナルカレーが出来上り♪
つくれぽ
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