スーパーへ行ったら立派な長芋さんが♪
早速、体力低下ぎみの夫に食べてもらうべく調理開始☆

今回はたっぷり二人分で、左の２００ｇを使用します。

白だしと水を合わせておきます。

必要量の長芋の皮をむきます。

皮をむいたらこの様な状態になるように置いて下さい。

厚さ２ｍｍ程度にスライスしていきます。

スライスが終わったら端から寝かせて、切りやすいようにします。
(手前の下になる部分はガタついて危ないので最後尾へ)

滑らないように気を付けながら、千切りにしていきます。
(大変滑りやすいので無理はせず食べやすいサイズで)

千切りが終わったらお好きな器に盛り付けます。

合わせておいたダシを注ぎます。
たっぷり目ですので、お好みの量で。

食事の時間まで冷やして置くと更においしく頂けます。
わさびなどの薬味をお好みでどうぞ♪