離乳食＊中期 にゅうめん
＊yuhiまま＊ @cook_40074808
たくさん煮込んだ野菜と一緒に,こどもがだいすきなツルツルをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの温かい麺類を食べさせたくて。
離乳食＊中期 にゅうめん
たくさん煮込んだ野菜と一緒に,こどもがだいすきなツルツルをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの温かい麺類を食べさせたくて。
作り方
- 1
ツナのオイル缶を使う場合は、熱湯をかけて油をとります。ツナをほぐしておきます。
- 2
そうめんを６等分くらいに折り、柔らかくなるまで茹でます。
- 3
茹で上がったらザルにとり、水で洗い、くっつかないように水につけておきます。
- 4
小鍋に水を入れ、沸騰したら火を止め、鰹節を味噌漉しに入れてしばらく放置します。(うちでは小分け鰹節を1パック使いました)
- 5
その間に野菜を切ります。大きいままのほうが茹でてからつぶしやすいので、半分に切るくらいでいいです。
- 6
ダシがとれたら、それで野菜を茹でます。灰汁がでたらとってください。
- 7
野菜が柔らかくなったら、一旦取り出して、フォークで潰すか切ります。
- 8
そうめんの水をきり、はさみやヌードルカッターで適当な長さに切ります。包丁でもいいです。
- 9
野菜とそうめんとツナと小さくちぎった焼きのりをダシに入れ軽く煮ます。
- 10
水とき片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。よく冷ましてから冷凍してください(^^)
コツ・ポイント
のりとツナがいい味出してます★中期でも最初の頃はまだ食べにくいと思うので、軽くミキサーにかけるといいと思います♪
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