素麺はあらかじめ茹でて置く

玉ねぎくし切り、人参は短冊切り、レタス、きのこ、豚肉は一口大に切って置く。

水400mlを沸騰させ、中華だし小さじ1、ごま油小さじ1入れて味を整える。切った野菜、肉を入れて少し煮ます。

茹でた素麺の入った器に、③の具材、スープを入れる。