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!捨てるもので!やわらかOGステーキ
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!捨てるもので!やわらかOGステーキ-レシピのメイン写真

!捨てるもので!やわらかOGステーキ

ぴっちぃ
ぴっちぃ @cook_40082786

家族はお肉大好きなのですが、私は苦手なので肉の調理は苦手…あまり作らないので2日前からアピールしております。
このレシピの生い立ち
キウイがお肉を柔らかくおいしくすると聞いてやってみました。夫が果物入りのおかずを嫌うのでごまかすためにやってみたら大好評でした。

家族はお肉大好きなのですが、私は苦手なので肉の調理は苦手…あまり作らないので2日前からアピールしております。
このレシピの生い立ち
キウイがお肉を柔らかくおいしくすると聞いてやってみました。夫が果物入りのおかずを嫌うのでごまかすためにやってみたら大好評でした。

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!捨てるもので!やわらかOGステーキ

ぴっちぃ
ぴっちぃ @cook_40082786

家族はお肉大好きなのですが、私は苦手なので肉の調理は苦手…あまり作らないので2日前からアピールしております。
このレシピの生い立ち
キウイがお肉を柔らかくおいしくすると聞いてやってみました。夫が果物入りのおかずを嫌うのでごまかすためにやってみたら大好評でした。

家族はお肉大好きなのですが、私は苦手なので肉の調理は苦手…あまり作らないので2日前からアピールしております。
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キウイがお肉を柔らかくおいしくすると聞いてやってみました。夫が果物入りのおかずを嫌うのでごまかすためにやってみたら大好評でした。

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材料

2人分
  • ステーキ用牛肉(オージービーフ) 2枚
  • キウイ(むいた後の皮) 1個分
  • お好みの味つけのもの お好み
  • 牛脂(サラダ油でもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    キウイの両端を切り落とし、皮を少し厚めにむく

    • !捨てるもので!やわらかOGステーキ作り方1写真
  2. 2

    スプーンなどで身をこそげとる

    • !捨てるもので!やわらかOGステーキ作り方2写真
  3. 3

    お肉を入れたビニール袋にキウイを入れる

    • !捨てるもので!やわらかOGステーキ作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋の上からキウイの身をつぶしながらもみもみする

    • !捨てるもので!やわらかOGステーキ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で丸一日以上寝かせておきます
    (私は前日か二日前に用意してます)

  6. 6

    約30分から1時間前に冷蔵庫から出してお肉を室温にしておきます。
    お好みの味が漬け込むものなら味付けします。

  7. 7

    お好みの味付けで焼きます。
    塩コショウなら焼く直前に。
    (キウイはそのままで焼きます)

コツ・ポイント

とにかくもみもみしてできるだけ長時間寝かすこと。
焼く直前に室温に戻しておくこと。くらいです。

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ぴっちぃ
ぴっちぃ @cook_40082786
2011/09/28 08:07に公開
メタボ夫用になるべく低カロリー食目指してます。
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このレシピのキーワード

ステーキ キウイ ステーキ用牛肉 ビーフ

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