簡単♪Xmasカラーのイタリアンサラダ♪

hime*Rinn
hime*Rinn @cook_40086322

ブロッコリーに革命を!!
味は勿論美味しいけど、見た目も綺麗(*´艸`*)
おもてなし料理にはピッタリ!それに簡単♪
このレシピの生い立ち
お友達のお家にお呼ばれした時に出てきたのがコレ!!ブロッコリーって、あまり調理の仕方を知らない私には衝撃的!
分量は教えてくれなかったので、味を色々と試行錯誤、鶏ガラスープの素は入れたほうが旨味が出て美味しかったので、入れるようになりました

簡単♪Xmasカラーのイタリアンサラダ♪

ブロッコリーに革命を!!
味は勿論美味しいけど、見た目も綺麗(*´艸`*)
おもてなし料理にはピッタリ!それに簡単♪
このレシピの生い立ち
お友達のお家にお呼ばれした時に出てきたのがコレ!!ブロッコリーって、あまり調理の仕方を知らない私には衝撃的!
分量は教えてくれなかったので、味を色々と試行錯誤、鶏ガラスープの素は入れたほうが旨味が出て美味しかったので、入れるようになりました

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材料

約5人前
  1. ブロッコリー 一房
  2. プチトマト 1パック程度
  3. 大豆(ひよこ豆・MIX豆可) 一袋
  4. オリーブオイル 大さじ7〜8
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを適当な大きさにカット
    鍋にお水を入れ沸騰したらブロッコリーを入れて柔らかくなったらザルに開けます。

  2. 2

    お豆は何でも良い。
    ひよこ豆やいろんな種類の入った豆も売ってる。沢山の種類が入ったお豆の方が彩がいいよ

  3. 3

    このお豆でも美味しかったですよ~。

  4. 4

    大豆を水洗いし、ブロッコリーを茹でた鍋でサッと湯通しをしてザルに開けます。
    水が切れたらボールに移しておきます。

  5. 5

    プチトマトをくし形に切りボールへ入れます。そこにオリーブオイル・鶏ガラスープの素・塩コショウを入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    先ほどのブロッコリーと豆の入ったボールにオリーブオイルで味付けしたトマトを入れてサッと混ぜ合わせ器に盛ったら出来上がり

コツ・ポイント

鶏ガラスープで味が結構つくので、味見してから塩コショウをしてください。
たっぷりとドレッシングをかけたほうが美味しいので、足りないかたはオリーブオイルを足してください。

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hime*Rinn
hime*Rinn @cook_40086322
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見てくださりありがとうございます。日々3人の僕ちゃんたちのお腹を満たすため、工夫して料理をしています。これからも色々な料理を載せていけたらと思います。購読していただけるとうれしいです。
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